Amfissis (konserbolia)2

ΑΜΦΙΣΣΗΣ (ΚΟΝΣΕΡΒΟΛΙΑ)

Η Αμφίσσης είναι ποικιλία ελιάς η οποία χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή μαύρων και πράσινων κονσερβών εκλεκτής ποιότητας.
Φέρει και τις συνωνυμίες: Αγρινίου, Άρτας, Βόλου, Βολιώτικη, Βοϊδολιά, Εμπορεύσιμη, Κορομηλάτη, Μηλολιά, Ξηροχωρίου, Πατρινή, Πηλίου, Κονσερβολιά, Στρογγυλολιά και Χονδρολιά.
SKU: Amfissis (konserbolia)

Η Αμφίσσης είναι ποικιλία ελιάς η οποία χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή μαύρων και πράσινων κονσερβών εκλεκτής ποιότητας.

Φέρει και τις συνωνυμίες: Αγρινίου, Άρτας, Βόλου, Βολιώτικη, Βοϊδολιά, Εμπορεύσιμη, Κορομηλάτη, Μηλολιά, Ξηροχωρίου, Πατρινή, Πηλίου, Κονσερβολιά, Στρογγυλολιά και Χονδρολιά.

Καλλιεργείται στους νομούς Αιτωλοακαρνανίας, Φωκίδος, Φθιώτιδας, Άρτας, Εύβοιας, Μαγνησίας, Λαρίσης και Αχαΐας.

Αναπτύσσεται σε δένδρο ύψους 6 – 10 μέτρων.

Τα φύλλα της είναι βαθυπράσινα, μήκους 7,40 εκατοστά και πλάτους 1,29 εκατοστά.

Ο καρπός έχει σχήμα σφαιρικό ή ωοειδές και μέσο βάρος 5,7 γραμμάρια.

Η σχέση σάρκας προς πυρήνα του καρπού είναι 10,1:1.

Η περιεκτικότητα του καρπού σε λάδι φθάνει στο 16 %.

Η επιδερμίδα λεπτή και ελαστική αλλάζει σταδιακά χρώμα από πράσινο, ρόδινο, ερυθροϊώδες, ιώδες και μαύρο στην υπερωρίμανση.

Είναι η πιο διαδεδομένη βρώσιμη ποικιλία.

Θεωρείται ποικιλία παραγωγική, ανεκτική στο ψύχος και πολύ ευαίσθητη στο βερτισίλλιο.

Ωριµάζει από τα μέσα Νοέμβρη έως και τον Δεκέμβριο.

Όταν προορίζεται για την παραγωγή πράσινης ελιάς ισπανικού τύπου η συλλογή γίνεται δύο μήνες νωρίτερα.

Reviews

There are yet no reviews for this product.