ΚΑΡΥΔΙΑ ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ

Ποικιλία με καρπό μεγάλου μεγέθους και σχήμα ελαφρώς ελλειψοειδές.

Η ψίχα είναι ελαφρώς γλυκιά, σκουρόχρωμη, τραγανή, νόστιμη και καλής ποιότητας.

Το ενδοκάρπιο του καρπού σπάζει πολύ εύκολα και η ψίχα του διαχωρίζεται εύκολα από αυτό.

Παρουσιάζει έναρξη βλάστησης το πρώτο δεκαήμερο του Απριλίου ενώ η ανθοφορία είναι πρώτανδρη, με τα αρσενικά άνθη να εμφανίζονται την περίοδο 14/4 έως 25/4 και τα θηλυκά την περίοδο 23/4 έως 6/5.

Το δέντρο της ποικιλίας αυτής που αυτοφύεται (σπορόφυτο) παρουσιάζει υψηλή ζωηρότητα και καλή παραγωγικότητα υπό σωστές συνθήκες καλλιέργειας.

Οι καρποί του χρησιμοποιούνται για νωπή κατανάλωση και για ζαχαροπλαστική.

Η περίοδος ωρίμανσης του καρπού είναι το πρώτο δεκαήμερο του Οκτωβρίου.